Меню RU X ⋆ Индийский ресторан Тандур в Москве

Закуски/Appetizers

ВЕГ.САМОСА

Хрустящие пирожки с картофелем и зеленым горошком.

VEG. SAMOSA

Flaky pastry stuffed with potatoes and green peas.

МУРГ САМОСА

Хрустящие пирожки с куриным филе.

MURG SAMOSA

Flaky pastry stuffed with ground chicken filet.

ЧОЛЕ САМОСА

Хрустящие пирожки c картофелем, подаются с нутом, тушеным в ароматном соусе.

CHOLE SAMOSA

Flaky potato pastry served with chickpea masala.

МУРГ ПУДИНА ПАКОРА

Куриное филе, обжаренное в панировке из нутовой муки с мятно-кориандровой пастой.

MURG PUDINA PAKORA

Deep-fried chicken filet battered in gram flour, mint, coriander paste.

БЕГАН ПАКОРА

Баклажан, фаршированный домашним сыром, обжаренный в панировке из нутовой муки со специями.

BAIGAN PAKORA

Deep-fried eggplant stuffed with cottage cheese battered in gram flour and spices.

ПАНИР ПАКОРА

Обжаренный домашний сыр с начинкой из базилика и специй, подается с мятным йогуртовым чатни.

STUFFED PANEER PAKORA

Deep-fried cottage cheese stuffed with basil and spices, served with mint-curd chutney.

ЧИКЕН 65

Куриное филе, тушенное со специями, йогуртом и болгарским перцем.

CHICKEN 65

Deep-fried chicken filet sautéed with spices, yogurt and capsicums.

ПРОН КОЛИВАДА

Тигровые креветки, обжаренные в панировке из нутовой муки со специями, подаются с тамариндовым чатни.

PRAWN KOLIWADA

Deep-fried tiger prawns battered in gram flour and spices, served with tamarind chutney.

АССОРТИ ЗАКУСОК

Панир пакора, вег. самоса, мург самоса, мург пудина пакора, прон коливада, мятный йогуртовый чатни, чатни тамаринд.

APPETIZER PLATTER

Paneer pakora, veg samosa, murg samosa, murg pudina pakora, prawn koliwada, mint-curd chutney, tamarind chutney.

Салаты / Salads

АЛУ ТИККИ ЧААТ

Хрустящие картофельные котлетки с йогуртом, чатни и ароматными специями.

ALOO TIKKI CHAAT

Рotato patties topped with yogurt, chutneys and fragrant spices.

МУРГ ТИККА КАЧУМБЕР

Салат из свежих овощей с куриным филе, запеченным в тандуре, лимонным соком и чаат масала

MURG TIKKA KACHUMBER

Fresh vegetable salad with chicken tikka, lemon juice and chaat masala.

МАКАИ ПАНИР САЛАТ

Обжаренный панир с кукурузой и овощами с острой заправкой.

MAKAI PANEER SALAD

Deep-fried cottage cheese with corn and vegetables in a tangy dressing.

КАЛА ЧАНА

Легкий салат из свежих овощей с пророщенным нутом и черной чечевицей, подается с заправкой на основе сока лимона и авокадо.

KALA CHANA

Healthy fresh vegetable salad with chick peas and black dal sprouts, served with avocado-lemon dressing.

ГОАН ФРУТ ЧААТ

Пряный салат из фруктов с кокосово-малиновой заправкой.

GOAN FRUIT CHAAT

Savory fruit salad with coconut-raspberry dressing.

ДЖИНГА САЛАТ

Обжаренные креветки с листьями салата, овощами с манговой заправкой.

JHINGA SALAD

Sautéed prawns with lettuce and vegetables with mango dressing.

САЛАТ С КАЛЬМАРОМ

Овощной салат с кальмаром и пикантной заправкой из зеленого манго.

CALAMARI SALAD

Vegetable salad with sauteed squid and achar dressing.

ФИШ САЛАТ

Овощной салат с обжареным лососем и медово-горчичной заправкой.

FISH SALAD

Sauteed salmon with fresh vegetables and honey-mustard deressing.

Супы / Soups

ТОМАТНАЯ ШОРБА

Традиционный Индийский легкий суп, приготовленный из свежих томатов, корня сельдерея и специй.

TOMATO SHORBA

Traditional Indian thin soup made with fresh tomatoes, coriander roots and Indian spices.

МУРГ ШОРБА

Куриный бульон с имбирем и чесноком, куриным филе и лепестками миндаля.

MURG SHORBA

Indian shorba made with shredded chicken filet, ginger, garlic and almond petals.

ПАЛАК ПРОН ШОРБА

Суп шорба, приготовленный на основе измельченного шпината с креветкам и индийскими специями.

PALAK PRAWN SHORBA

Indian shorba made with spinach paste, prawns and spices, finished with lemon juice.

ШОРБА С МОРЕПРОДУКТАМИ

Бульон с кальмаром, лососем, креветками и свежим кориандром.

SEAFOOD SHORBA

Sea food stock with squid, salmon, prawns and fresh coriander leaves.

Блюда из тандура/Tandoor dishes

ХАНИ ПАНИР ТИККА

Домашний сыр, маринованный в имбирно-чесночной пасте с соком апельсина, запеченный в тандуре с медом.

HONEY PANEER TIKKA

Cottage cheese cubes marinated in orange juice with ginger-garlic paste. Baked in tandoor, coated with honey.

ВЕГ МАХМАЛИ СИКХ

Кебаб из рубленых овощей с сухофруктами, запечённый в тандуре.

VEG MAKHMALI SHEEKH

Vegetable kebab with dryfruit, roasted in tandoor.

БАЗИЛИК ПАНИР ТИККА

Домашний сыр, запеченный в тандуре в маринаде из базилика и йогурта, подается с мятным йогуртовым чатни.

BASIL PANEER TIKKA

Cottage cheese marinated with curd and basil, roasted in tandoor, served with tamarind chutney.

МУРГ ГУЛАФИ СИКХ

Нежный кебаб из рубленного куриного филе с паприкой, приготовленный в тандуре.

MURG GULAFI SEEKH

Tender minced chicken marinated with paprika, baked on a skewer in tandoor.

МУРГ МАЛАЙ ТИККА

Кусочки куриного филе, маринованные в йогурте и соусе из кешью, запеченные на шампурах в тандуре.

MURG MALAI TIKKA

Boneless pieces of chicken marinated in yogurt and cashew nuts paste, roasted on a skewer in tandoor

ЛАЛ ТИККА

Кусочки куриного филе, маринованные в Индийских специях, запеченные на шампурах в тандуре.

LAL TIKKA

Boneless pieces of chicken marinated in Indian spices, roasted on a skewer in tandoor.

ТАНДУРИ МУРГ

Цыпленок, маринованный в йогурте с имбирем и чесноком, запеченный в тандуре.

TANDOORI MURG

Chicken marinated in yogurt with ginger and garlic, roasted in tandoor to perfection.

ДЖАЙТУН МУРГ ТИККА

Куриное филе, маринованный в йогурте со специями и оливками, запеченное в тандуре.

JAITUNI MURG TIKKA

Chicken filet marinated with olives, spices and curd, roasted in tandoor. .

СОФИАНА МУРГ ТИККА

Куриное филе в сливочно-ореховом маринаде с ароматными специями, запечённые в тандуре.

SOFIYANA MURG TIKKA

Сhicken filet marinated in a creamy nut-based sauce with fragrant spices, roasted in tandoor.

КАНДАГАРИ МУРГ ТИККА

Куриное филе, маринованное в гранатовом соусе с пряностями и запечённое в тандуре.

KANDHARI MURG TIKKA

Chicken filet marinated in a pomegranate-infused spice mix and roasted in tandoor.

МАЛАЙ СИКХ

Кебаб из баранины, приготовленный на шампуре в тандуре.

MALAI SEEKH

Mutton kebab cooked on a skewer in tandoor.

ХАРИАЛИ ДЖИНГА

Креветки в маринаде из мяты, кориандра и специй, запечённые в тандуре, подаются с тамариндовым чатни.

HARYALI JHINGA

Prawns marinated with mint, coriander, and spices, roasted in tandoor, served with tamarind chutney..

ТАНДУРИ ДЖИНГА

Креветки, маринованные в имбирно-чесночной пасте, йогурте, специях и лимонном соке, запечённые в тандуре.

TANDOORI JHINGA

Prawns marinated with ginger-garlic paste, curd, spices and lemon juice, roasted in tandoor

ТАНДУРИ ЛЭМ ЧОПС

Бараньи отбивные, маринованные в традиционных специях и запечённые в тандуре.

TANDOORI LAMB CHOPS

Lamb chops marinated in traditional spices and roasted in tandoor.

ХАРИАЛИ ЛЭМ ЧОПС

Бараньи отбивные, маринованные в свежих травах, специях и йогурте, запечённые в тандуре.

HARYALI LAMB CHOPS

Lamb chops marinated in herb paste with spices and yogurt, roasted in tandoor.

САЛМОН ТИККА

Лосось, маринованный в йогурте с пряными специями, запечённый в тандуре.

SALMON TIKKA

Salmon marinated in yogurt and aromatic spices, roasted in tandoor.

АДЖВАНИ ФИШ ТИККА

Филе лосося, маринованные с ажваном и специями, запечённые в тандуре.

AJWAINI FISH TIKKA

Salmon fillet marinated with ajwain and spices, roasted in tandoor.

АССОРТИ БЛЮД ИЗ ТАНДУРА

Лал тикка, малаи сикх, хариали джинга, аджвани фиш тикка, джайтуни мург тикка, мург гулафи сикх, базилик панир тикка, вег. махмали сикх, мятный йогуртовый чатни, тамаринд чатни, салат качумбер, кинза, редис, лимон, мята.

TANDOORI SIGDI

Lal tikka, malai seekh, haryali jhinga, ajwaini fish tikka, jaituni murg tikka, murg gulafi seekh, basil paneer tikka, veg. makhamali seekh, mint-curd chutney, tamarind chutney, kachumber salad, cilantro, radish, lemon, mint.

Карри/Curry

ЧИКЕН КАРРИ

Куриное филе, приготовленное с традиционными индийскими специями

CHICKEN CURRY

Boneless chicken cooked in traditional Indian spices

СААГ ЧИКЕН

Куриное филе, приготовленное со шпинатом, томатом и тмином.

SAAG CHICKEN

Boneless chicken cooked with spinach, tomatoes and cumin seeds.

МУРГ ТИККА МАСАЛА

Куриное филе, приготовленное в томатно-луковом соусе.

MURG TIKKA MASALA

Chicken filet cooked in thick onion and tomato gravy

БАТЕР ЧИКЕН

Куриное филе, приготовленное в томатно-сливочном соусе.

BUTTER CHICKEN

Boneless chicken cooked in tomato and butter sauce.

МУРГ КОРМА

Куриное филе, приготовленное в сливочно-ореховом соусе

MURG KORMA

Boneless chicken cooked in a creamy nut-based sauce.

КАДАЙ ЧИКЕН

Куриное филе, приготовленное со сладким перцем, луком и томатами

KADAI CHICKEN

Boneless chicken cooked with shredded bell pepper, onion and tomatoes

БАТЕР ГОШТ

Баранина, приготовленная в томатном соусе со сливками.

BUTTER GOSHT

Lamb cooked in tomato sauce with cream.

РОГАН ДЖОШ

Баранина в традиционном соусе из лука, томатов и имбиря (кашмирское блюдо).

ROGAN JOSH

Mutton cooked in traditional masala, a speciality from Kashmir.

ЛЭМ ВИНДАЛЮ

Баранина, тушенная с картофелем в луковом соусе.

LAMB VINDALOO

Mutton stewed with potatoes in vinaigrette onion gravy.

ЛЭМ БЕЛИРАМ

Кусочки баранины, приготовленные в йогурте с луком и специями.

LAMB BELIRAM

Lamb pieces cooked in yogurt with onion and spices.

МАТТОН МАСАЛА

Кусочки баранины, приготовленные с луком и томатами.

MUTTON MASALA

Cubes of mutton cooked with onion and tomato.

МАЛАЙ ГОШТ

Баранина, приготовленная в сметанном соусе с кешью и перцем.

MALAI GOSHT

Lamb cooked in sour cream sauce with cashew nuts and pepper.

СААГ ГОШТ

Баранина со шпинатом, томатом и тмином.

SAAG GOSHT

Lamb with spinach, tomatoes and cumin seeds

КИМА МАТАР

Рубленая баранина с зелёным горошком и специями.

KEEMA MATAR

Minced lamb cooked with spices and green peas.

НИХАРИ ГОШТ

Мясо ягнёнка, томленое со специями и нутовой мукой.

NIHARI GOSHT

Slow-cooked lamb stew with spices and gram flour.

МАТТОН ТАВА

Баранина, обжаренная на традиционной индийской сковороде «тава» с ароматными специями и соусом.

MUTTON TAWA

Mutton stir-fried on a traditional Indian «tawa» griddle with fragrant spices and sauce.

ЛЕМОН-ГАРЛИК ПРОН

Тигровые креветки, приготовленные в лимонно-чесночном соусе со сливками.

LEMON-GARLIC PRAWN

Tiger prawns cooked in creamy lemon-garlic sauce.

ПРОН МАСАЛА

Тигровые креветки, приготовленные в пряном луково-томатном соусе.

PRAWN MASALA

Tiger prawns cooked in spicy onion and tomato gravy.

ПРОН КАЛДИН

Креветки, приготовленные в кокосовом молоке с ароматными специями.

PRAWN CALDINE

Prawns cooked in coconut milk with fragrant spices.

БЕНГАЛИ ФИШ КАРРИ

Филе лосося, приготовленное в луково-томатном соусе, с семенами горчицы и тмина.

BENGALI FISH CURRY

Salmon filet cooked in tomato and onion gravy with mustard and cumin seeds.

КЕРАЛА ФИШ КАРРИ

Филе лосося, приготовленное в кокосовом молоке с соком лимона.

KERALA FISH CURRY

Salmon filet cooked with coconut milk and lemon juice.

Вегетарианские блюда/Vegeterian selection

ДЖИРА АЛУ

Картофель, поджаренный с семенами тмина.

JEERA ALOO

Potatoes fried with cumin seeds.

АЛУ ГОБИ

Картофель с цветной капустой, приготовленный с индийскими специями.

ALOO GOBHI

Potatoes and cauliflower cooked with Indian spices.

ЙЕЛЛОУ ДАЛ

Желтая чечевица, приготовленная с традиционными специями.

YELLOW DAL

Lentils cooked in traditional spices.

ДАЛ МАХАНИ

Индийская чечевица со специями и сливками.

DAL MAKHANI

Indian pulses cooked with cream and spices.

РАДЖМА РАШИЛА

Красная фасоль, приготовленная с луком, томатами и специями.

RAJMA RASHILA

Kidney beans cooked with fresh onions, tomatoes, and spices.

ВЕГ ДИВАНИ ХАНДИ

Овощное ассорти в луковом соусе с кешью, с добавлением сливок и кинзы.

VEG DEEWANI HANDI

Assorted vegetables in cashew-onion gravy, fresh cream and coriander.

ВЕГ. ШАКУТИ

Овощное гоанское карри, приготовленное с обжареными специями и кокосовым молоком.

VEG XACUTI

Goan-style vegetable curry cooked with roasted spices and coconut milk.

САБЗ МИЛОНИ

Овощное ассорти, приготовленное со шпинатом, чесноком и специями.

SUBZ MILONI

Assorted vegetables cooked with spinach, garlic, and spices.

ЧАНА МАСАЛА

Нут, приготовленный в ароматном томатно-луковом соусе.

CHANA MASALA

Chickpeas cooked in a rich tomato-onion gravy.

БЕГАН МАСАЛА

Запеченный баклажан в томатно-луковом соусе.

BAIGAN MASALA

Roasted eggplant in thick onion-tomato gravy.

БЕГАН ПАТИАЛА

Баклажан, приготовленный в густом ореховом соусе с семенами горчицы.

BAIGAN PATIALA

Eggplant cooked with mustard seeds in cashew nut gravy.

ВЕГ КОРМА

Овощное карри в сливочно-ореховом соусе

VEG KORMA

Vegetable curry cooked with a creamy nut-based sauce

ПАЛАК ПАНИР

Домашний сыр со шпинатом.

PALAK PANEER

Cottage cheese cooked with minced spinach.

КАДАИ ПАНИР

Домашний сыр, приготовленный со сладким перцем, луком и томатами.

KADAI PANEER

Cottage cheese cooked with shredded bell pepper, onion and tomatoes.

БАТЕР ПАНИР МАСАЛА

Домашний сыр, приготовленный с кешью в сливочно-томатном соусе.

BUTTER PANEER MASALA

Cottage cheese cooked with cashew nuts sauce, herbs, tomato sauce, cream and butter.

Бириани и рис/Biryani and rice

ВЕГ. БИРИЯНИ

Индийский овощной плов. Подается с овощным йогуртом.

VEG. BIRYANI

Basmati rice cooked with seasonal vegetables and spices. Served with raita.

МАШРУМ БИРИЯНИ

Индийский плов с грибами и специями, подается с овощным йогуртом.

MUSHROOM BIRYANI

Basmati rice cooked with mushrooms and spices, served with raita .

ЧИКЕН БИРИЯНИ

Индийский плов с куриным филе. Подается с овощным йогуртом.

CHICKEN BIRYANI

Basmati rice cooked with chicken filet and spices. Served with raita.

ПРОН БИРИЯНИ

Индийский плов с тигровыми креветками. Подается с овощным йогуртом.

PRAWN BIRYANI

Basmati rice cooked with tiger prawns and spices. Served with raita.

МАТТОН БИРИЯНИ

Индийский плов с бараниной. Подается с овощным йогуртом.

MUTTON BIRYANI

Basmati rice cooked with mutton filet and spices. Served with raita.

ПАРОВОЙ РИС БАСМАТИ

STEAMED BASMATI RICE

ДЖИРА РИС

Рис басмати, поджаренный с тмином.

JEERA RICE

Basmati rice fried with cumin seeds.

ВЕГ ПУЛАО

Рис басмати, приготовленный с овощами.

VEG PULAO

Basmati rice cooked with seasonal vegetables.

ЛИМОННЫЙ РИС

Рис басмати, сдобренный лимоном и приправленный семенами горчицы и обжареным арахисом.

LEMON RICE

Lemon flavoured basmati rice fried with mustard seeds and roasted peanuts.

КАБУЛИ ПУЛАО

Рис басмати, приготовленный с нутом и хрустящим жареным луком.

KABULI PULAO

Basmati rice cooked with chickpeas and crispy brown onions.

РИС С ШАФРАНОМ

Рис басмати, приготовленный с ароматным шафраном.

SAFFRON RICE

Basmati rice cooked with saffron.

Тали / Thali

ТАЛИ

Ширка онион, джайтүни мург тикка, батер гошт, мург корма, палак панир, чечевица, бейган масала, джира рис, лепешка папад, лача парата, гарлик наан, сантра салони.

THALI

Shirka onions, jaituni murg tikka, butter gosht, murg korma, palak paneer, yellow dal, baigan masala, jeera rice, roasted papad, lacha paratha, garlic naan, santra salonі.

ВЕГ. ТАЛИ

Вег качумбер салат, бэйзил панир тикка, сабз милони, батер панир масала, джира алу, дал махани, бейган патиала, лимонный рис, лепешка папад, пудина парата, сырный наан, сливочный сэндвич.

VEG. THALI

Veg kachumber salad, basil paneer tikka, subz miloni, butter paneer masala, jeera aloo, dal makhani, baigan patiala, lemon rice, roasted papad, pudina paratha, cheese naan, malai sandwich.

Соусы / Sauces

ОСТРЫЙ МЯТНЫЙ ЧАТНИ

Острый мятно-томатный соус.

SPICY MINT CHUTNEY

Spicy mint-tomato sauce.

ЧАТНИ ОТ ШЕФ-ПОВАРА

Острый томатный соус, приготовленный по особому рецепту.

CHEF’S CHUTNEY

Spicy tomato chutney made by our special recipe.

ЧАТНИ ТАМАРИНД

Кисло-сладкий соус на основе тамаринда.

TAMARIND CHUTNEY

Sweet and sour tamarind based sauce.

КОКОСОВЫЙ ЧАТНИ

Нежный густой соус из кокоса с ароматными специями.

COCONUT CHUTNEY

A delicate thick coconut sauce made with traditional.

ВЕГ. РАЙТА

Йогурт с овощами и специями.

VEGETABLE RAITA

Yogurt with chopped vegetables & spices.

Индийский хлеб/Indian bread

НААН

Лепешка из пшеничной муки.

NAAN

Wheat flour flat bread.

РОТИ

Лепешка из цельнозерновой муки.

ROTI

Whole grain flat bread.

БАТТЕР НААН

Лепешка со сливочным маслом.

BUTTER NAAN

Flat bread with butter.

ЧЕСНОЧНЫЙ НААН

Лепешка с чесноком.

GARLIC NAAN

Flat garlic bread.

СЫРНЫЙ НААН

Лепешка с домашним сыром.

CHEESE NAAN

Flat bread stuffed with cottage cheese.

НААН С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ

Лепешка с домашним сыром и чесноком.

CHEESE GARLIC NAAN

Flat bread stuffed with cottage cheeseand garlic.

КАЛОНДЖИ КУЛЧА

Лепёшка с семенами лука и кинзой.

KALONJI KULCHA

Flat bread with onion seed and coriander leaves.

КУЛЧА

Лепешка с картофелем и домашним сыром.

KULCHA

Flat bread stuffed with mashed potato and cottage cheese.

АМРИТСАРИ КУЛЧА

Лепёшка с начинкой из панира, лука и специй.

AMRITSHARI KULCHA

Flat bread stuffed with cottage cheese onion and spices.

ЛАЧА ПАРАТА

Лепешка из пшеничной муки грубого помола.

LACHA PARATHA

Wheat flour flat bread.

АДЖВАНИ ПАРАТА

Хрустящая слоеная лепешка из цельнозерновой муки с семенами карамболя

AJWANI PARATHA

Crispy, flaky, whole wheat flat bread with carom seeds.

ПУДИНА ПАРАТА

Хрустящая слоеная лепешка из цельнозерновой муки с ароматом свежей мяты.

PUDINA PARATHA

Crispy, flaky, layered, mint flavored whole wheat flat bread.

Десерты/Desserts

ГУЛАБ ДЖАМУН

Обжаренные кусочки сыра, подаются в горячем сахарном сиропе.

GULAB JAMUN

Deep fried cheese cubes, soaked in hot sugar syrup.

АНГУРИ РАС МАЛАЙ

Наиболее популярный десерт в Индии. Шарики из домашнего сыра, пропитанные сладким сливочным сиропом.

ANGURI RAS MALAI

The most popular milk based sweet in India. Paneer balls soaked and served in a creamy sweet syrup.

ДЖАЛЕБИ С МОЛОЧНЫМ СОУСОМ

Традиционный десерт из жареного теста, пропитанного сладким сиропом, подается с густым соусом на основе молока и кардамона.

JALEBI WITH RABADI

Traditional dessert made from deep-fried dough soaked in sweet syrup, served with a thick condensed milk and cardamom sauce.

БАНАНОВЫЙ КХИР

Нежный молочно-банановый пуддинг.

BANANA KHEER

A delicate milk and banana pudding.

САНТРА САЛОНИ

Творожный десерт с апельсиновой цедрой и молочным соусом.

SANTRA SALONI

Cottage cheese patty stuffed with orange zest and milk based sauce.

РАС МАЛАЙ

Нежные творожные шарики, пропитанные ароматным шафраново-кардамоновым молочным сиропом.

RAS MALAI

Soft cottage cheese patties soaked in a fragrant saffron and cardamom-infused milk syrup.

РАСГУЛЛА

Популярный десерт на основе домашнего сыра, пропитанного сиропом из кардамона и розовой воды, подается с фисташками.

RASGULLA

Popular dessert made with cottage cheese, soaked in a cardamom-spiced rosewater syrup, topped with pistachios.

МАЛАЙ СЭНДВИЧ

Творожное пирожное со сливочной начинкой и кардамоном.

MALAI SANDWICH

Soft cottage cheese patties stuffed with cardamom and cream based filling.